天然手做蜂蜜吐司

天然手做蜂蜜吐司

天然手做蜂蜜吐司的做法说明

”小单的快乐烘焙”里的博文,450吐司模的量,放常温三天依然柔软。

天然手做蜂蜜吐司的食材和调料

高粉300g
蜂蜜60g
4.5g
奶粉6g
酵母1小勺
175g
黄油12克

天然手做蜂蜜吐司的做法与步骤

  1. 1.

    后油法揉至完全扩展

  2. 2.

    一次发酵后,分三份松驰15分钟。

  3. 3.

    擀卷二次入吐司模,二次发酵9分满,烤箱底层200度40分钟。

小贴士

1.第一次做的吐司未拍照,今天又做了一次折腾了个造型,吃完还要做,家里蜂蜜一大瓶有地方消耗了。
2.不清楚的地方可百度“小单的快乐烘焙”,介绍比较详细。
3.我偷懒面包表面都是刷的清水入烤箱。

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