千层马蹄糕
千层马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
一斤马蹄粉兑8碗水，我们做的是椰奶马蹄糕，椰奶400大约2碗水，故清水只要6碗十2碗椰汁共8碗；
- 第2步.
先倒两碗清水加两块红糖一齐烧开水变成糖水放凉，待用；
- 第3步.
将马蹄粉对半分放两个大盘中，每个盘各放两碗清水搅拌，至粉全溶解水中无结块；
- 第4步.
将椰汁倒入其中一盘马蹄粉水中搅拌；另一盘慢慢的注入糖水，一边加糖水一边搅和；
- 第5步.
开锅烧水到烧滚水，抹净蒸盘，在底部抹上一层薄薄的油，倒一层糖水马蹄粉上锅蒸，蒸熟一层后，再添一层椰奶马蹄粉蒸熟，依次类推，一层层分色蒸熟，想要几层蒸几层！
- 第6步.
蒸熟后放凉再切一小块的，卖相还不错
- 第7步.
喜欢甜味重的，可以加多一倍的糖，个人认为这个份量还可以，椰奶味特香！
