黑胡椒汁牛排
黑胡椒汁牛排的做法说明
牛排来自于“山川湖海厨房与爱” 大烩现场送的牛排，谢谢乐做菜的所有工作人员美女帅哥们!送给我们这么好的食材!
以后我会努力地用好的食材做出好的菜肴、编辑好的菜谱分享给大家!
黑胡椒汁牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 第2步.
牛排两面撒上少许盐、黑胡椒粉抹匀。
- 第3步.
再倒入适量味极鲜腌制半小时左右。
- 第4步.
家里种了些西式香料，用剪刀剪下一枝迷迭香，洗净备用。
- 第5步.
不锈钢锅烧热，倒入橄榄油，放入迷迭香煎出香味。
- 第6步.
将腌制好的牛排放入锅中小火煎两分钟。
- 第7步.
再翻面煎一分钟即可。（大概7、8分熟）
- 第8步.
将煮好的黑胡椒汁（小贴士有黑胡椒汁做法）倒在牛排上抹匀，放上迷迭香和几片西红柿，周围洒点法香点缀下就OK了!
小贴士
附上黑胡椒汁做法：
1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上，倒入黄油烧热，放入洋葱末、蒜蓉炒香，再加入牛肉汤和少许辣椒油煮开，转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，再加入盐、糖调味，用水淀粉勾芡即可。
