莲藕龙骨汤

莲藕龙骨汤的做法与步骤

1. 1.

   龙骨过水 清除血水 油沫去掉 将龙骨乘出 重新接水烧开后将龙骨 姜 胡椒 花椒入锅

2. 2.

   鲫鱼清洗干净 用猪油煎鲫鱼两面至鱼皮微掉后关火

3. 3.

   大火烧开后将煎好的鲫鱼放到龙骨汤里 中火慢慢熬40分钟

4. 4.

   莲藕斜切刀 放入龙骨汤里 继续中火熬30分钟

5. 5.

   放适量的盐和醋 起锅前放大葱白两根