醋溜西葫芦

醋溜西葫芦

醋溜西葫芦的食材和调料

西葫芦
辣椒
花椒
陈醋

醋溜西葫芦的做法与步骤

  1. 1.

    西葫芦洗净切片。

  2. 2.

    炒锅放油,烧热后下入干辣椒和花椒煸一下,倒入西葫芦片,大火翻炒。

  3. 3.

    西葫芦翻炒大约一分钟,下入陈醋和盐调味,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

这个菜用料和做法都非常简单,唯一要注意的就是火候,大火翻炒,时间不能太长,差不多一分钟左右刚刚断生的程度就可以了,这样吃起来口感和味道都是最好的。

美食资讯

醋溜西葫芦相关菜谱大全