家常蟹黄豆腐
家常蟹黄豆腐的做法说明
家里有吃不完的咸鸭蛋，拿来做蟹黄豆腐最好不过了。简单又好吃
家常蟹黄豆腐的做法与步骤
- 第1步.
把咸鸭蛋黄用勺子碾碎
- 第2步.
把干蚬子和海米用温水泡十分钟，去掉蚬子上的籽，这样不会特别腥
- 第3步.
锅里加少许油，放入碾碎的鸭蛋黄煸炒出泡沫，然后放入泡好的蚬子煸炒一下，最后放入切了小块的内酯豆腐，加高汤煮开
- 第4步.
出锅前加少许盐和水淀粉勾芡，最后撒上香葱末
小贴士
1.内脂豆腐不要切的太碎，大拇指尖大小即可，太碎了会变成羹。
2.蟹黄豆腐不用放鸡精或者味素，因为已经很鲜了，而且鸡精味素吃多了对身体也不好。
