清湯刀削麵
清湯刀削麵的做法说明
吃完，把湯也喝點，那叫一個好。特別說明一下，本作品清湯比較好，本人喜歡微淡的，家裡有孩子的朋友可以推薦一下
清湯刀削麵的做法与步骤
- 1.
把肉切成條或者小片，備用
- 2.
把黃豆芽洗淨備用
- 3.
把菠菜去根，洗淨，備用
- 4.
把香菜去根洗淨切成小段，備用
- 5.
把小蔥去根洗淨，切成很小的段，不要太大了，備用
- 6.
鍋中倒入適量油，大火，待油八成熱，放入五六個花椒，爆鍋，然後把肉倒入鍋中炒，加入一小勺耗油，炒至肉變顏色顏色
- 7.
倒入洗好的豆芽，繼續翻炒，兩分鐘即可
- 8.
倒入水，平時吃麵條倒多少水，就到多少水，根據個人而定
- 9.
待水燒開以後下入刀削麵，
- 10.
下完面，然後下入菠菜，然後，加入雞精少許，咸言適量
- 11.
少煮一會，自己嘗一下，面不生即可起鍋，關火
- 12.
把飯盛倒碗中，上面撒入香菜，蔥花，輕輕攪拌一下，一碗熱騰騰的刀削麵就完工了
