回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆，胡萝卜，肉，切片。洋葱卷，大葱，切丝。蒜苗切段

2. 2.

   锅烧热，油放的稍多点，火不要太大，油热后，放一勺糖，放肉片翻炒，放生抽适量，肉8成熟后放盐，出锅，备用

3. 3.

   炒锅放油少量，放葱丝炒香，倒入土豆片胡萝卜片翻炒，加生抽，盐，蚝油。8层熟时，加蒜苗和炒好的肉。

4. 第4步.

   翻炒，等蒜苗八层熟时，放香油，鸡精，出锅装盘。