牛奶面包

牛奶面包的做法说明
家里有高级牛奶过期了,但一直放冰箱闻起来是好的,不舍得扔,于是乎打算做牛奶面包。
其实现在面包屋里面卖的面包太多添加剂了,我特别不喜欢添加剂,今天就借这个机会试试天然健康面包吧。
家里有个看起来很高级的面包机,应该会很简单。
牛奶面包的做法与步骤
- 第1步.
我认为这是最好的澳洲牛奶,一年保质期。(发现的时候过期了一个月了,喝了一口感觉还是好的)。
- 第2步.
为了配合这牛奶,去超市买了这些东西。成本不低~
- 第3步.
依次放入食料:牛奶、鸡蛋、牛油。我私自多加了一个鸡蛋和多加了牛油,结果面包烤出来牛油味盖过了牛奶味,所以大家自己做的时候还是用原来的食谱,33克牛油吧。
- 第4步.
加入面粉和酵母,酵母我略略放少了,大家务必放足3克。(心里面总觉得酵母不是天然产品,后期我意识到没有它真不行,会导致面包像蛋糕,不够多空气在面包里会显得实沉。)
- 第5步.
开启面包机, so easy!
- 第6步.
3个半小时后我去开面包箱,好香,但总觉得这个面包卖相有点奇怪。 然后妈妈在旁边说,这个面包好吃。我说你咋知道的?她说:我刚刚打开撕了一些吃了。。。。。。三滴汗,竟然偷吃了。
- 第7步.
从中间切看,感觉这个是牛奶面包和牛奶蛋糕的综合体,质感略略厚实了,牛油味比较重,吃起来甜甜的很香。 泡一杯茶,当饭后甜点吃吧~
小贴士
牛油少放,酵母多放,估计下次便能做出心目中的牛奶面包了!
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