素炸酱

素炸酱的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净，泡发，香菇水留下待用

2. 2.

   香菇，胡萝卜，黄瓜切成小块

3. 3.

   热锅，多下油，放入姜片，八角，桂皮煎香后取出扔掉

4. 4.

   下香菇炒三分钟后加入胡萝卜翻炒

5. 5.

   甜面酱用1:1的香菇水稀释开，入锅，小火不停翻炒十分钟。

6. 6.

   放黄瓜丁后不停小火翻炒数分钟左右即可。