罗宋汤/意大利蔬菜汤（最天然版本）
罗宋汤/意大利蔬菜汤（最天然版本）的做法说明
小时候麦当劳里面最喜欢的便是麦香饼、鸡蓉星星汤和罗宋汤，很可惜麦当劳后来把这早餐和这两种汤都取消了，估计90后都没有尝过了。
后来也在国外尝过很多罗宋汤，这一直是我最爱的西餐汤之一。国内的罗宋汤普遍不好喝，因为很少餐厅会舍得用最新鲜的食材来做，往往用很多带防腐剂的罐头。
今天很想尝试做一次做一个全自然的健康版本，我打算不用任何番茄酱或者番茄沙司，用番茄本身来带出罗宋汤的蕃茄味。还有便是我不喜欢吃芹菜，所以用包菜来代替。其实我不知道正宗的罗宋汤的料应该是咋样的，今天再查正宗菜谱也晚了，先试试看吧～ 看看能不能做出小时候喜欢的味道！
不过结果是罗宋汤没成功，很意外的成就了这个意大利蔬菜汤，非常的美味。
罗宋汤/意大利蔬菜汤（最天然版本）的做法与步骤
- 第1步.
其实应该买牛腩的，但是家乐福竟然不肯给我切一小块牛腩，我只好挑了最小块包装的牛肉。
- 第2步.
切成小块，加入矿泉水（小奢侈），放入电子高压锅。高压锅煮清汤大概是半小时到1小时吧，这就该是传说中的牛肉高汤了。
- 第3步.
所有的蔬菜都在这里。（后来我又加了一个番茄）
- 第4步.
所有的蔬菜都切丁，番茄切片。 正好我今天做面包，买了牛油，就切了一小块出来。
- 第5步.
先放洋葱，然后把黄油和其他蔬菜全部放入锅内，中火翻炒。中途我发现番茄出汁后颜色不够红，估计是其他蔬菜比较多的原因，我又临时加了一个大番茄进去。 翻炒大约7分钟，看到番茄汁出来大半了，就准备把这些蔬菜都放入高压锅一起煮。
- 第6步.
说一下，由于我之前煮牛肉汤放多了点，我把一些高汤勺出来了。然后把蔬菜全部放进高压锅内，水略略高过蔬菜料，这样应该就差不多了。
- 第7步.
选择煲汤程序。（如果是普通锅，要烧1个小时），高压锅估计30分钟就够了。
- 第8步.
半个小时以后，我叫哥哥一起见证奇迹的时刻。两个人很兴奋得站在高压锅前准备开锅。打开锅有点傻眼，竟然还有那么多水，蔬菜也没有泥化，这个罗宋汤里面的蔬菜还是粒粒可见，不是我想象的样子。呃…… 其实我是想做罗宋汤的，结果变成了意大利牛肉蔬菜汤。太饿了，那就先喝吧，加点盐，味道还是很不错的！
- 第9步.
此乃罗宋汤的姐姐：意大利牛肉蔬菜汤。
小贴士
水量一定要控制好，略略加一点便够。带我把剩下的汤再煮煮看看能不能变成罗宋汤，
