枸杞干贝香菇粥

枸杞干贝香菇粥的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选干黄的干贝，尽量干净大个。用水冲一遍，放进饮用水里泡着，加少许料酒，浸泡一晚。第二天放进高压锅蒸至酥烂。

   
2. 第2步.

   不用高压锅也可以，取决于选用的干贝大小和干燥程度。干贝需要煮至糯、嫩才行。浸泡的水一起备用。

   
3. 第3步.

   淘米煮粥至水开，香菇切片。将干贝和浸泡的水、香菇片、枸杞依次倒入锅内。调至小火慢炖，偶尔搅拌下锅底防止粘底。

   
4. 第4步.

   按自己喜好炖到厚薄正好的程度，关火盛出即可。