薄荷鸡蛋汤
薄荷鸡蛋汤的做法说明
来到云南之后，第一次吃到这个菜的时候觉得味道怪怪的。当时心里还想，薄荷怎么会拿来煮汤呢？长大后，自己会做饭后便尝试了这种做法，突然觉得味道其实蛮好的。好多食物，小时候讨厌的，长大竟然会越来越喜欢，人的口味看来也是会变的……这个汤，有一种清凉的感觉、甘甜的感觉，吃完菜，喝完汤，喉咙里就特别的舒服。另外也可以做薄荷炒鸡蛋，味道也是极好的。
薄荷鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好鸡蛋、薄荷
- 第2步.
将薄荷泡水，撒一勺盐，泡大概10分钟。（这样有利于清洗薄荷）鸡蛋打散，加一勺松花粉（可不加），搅拌均匀。
- 第3步.
锅烧热放适量猪油，倒入鸡蛋炒好。
- 第4步.
锅内加入适量水，大火烧开。（这个时候去清洗薄荷）
- 第5步.
大火烧开后加入薄荷，煮熟，加盐调味即可出锅。
- 第6步.
薄荷鸡蛋汤成品
- 第7步.
成品
