芝士苹果塔

芝士苹果塔的做法与步骤

1. 1.

   塔皮制作： 无盐黄油室温软化后，加入糖粉和面粉，蛋液，合成面团。醒发15-20分钟后覆盖于8寸的塔模上~

2. 2.

   内馅制作： 奶油奶酪室温软化，加入糖搅均匀，确保糖完全融化在奶油奶酪中，加入柠檬汁，盐，加入蛋液（分3次）搅均匀，加入酸奶搅均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀~

3. 3.

   苹果去皮，切薄片后泡一下盐水，以免氧化变黑~

4. 4.

   烤箱200度预热好，将内馅加入填好塔皮的模具中，上层码好苹果片，入烤箱烤45分钟，待塔馅成为固体状时就差不多了，自然冷却后出模就完成了~