改良版蔓越莓饼干
改良版蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
1、黄油软化后，加糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
- 2.
2、加入30ml全蛋液，搅拌均匀。
- 3.
3、倒入蔓越莓。蔓越莓个头大需事先切碎。
- 4.
4、加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽約6厘米，高约4厘米的长方形，放入冰箱冷冻1小时。
- 5.
5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的面片。
- 6.
6、切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约18分钟，我是一个方向先烤10分钟，再转一个方向再烤8分钟，以免烤糊。
