安安的厨房--辣子鸡
安安的厨房--辣子鸡的做法说明
#我给春春做道菜#辣辣辣辣子鸡，煸香的辣椒让鸡肉入味，好吃！简单版的辣子鸡！
安安的厨房--辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉洗净，吸干水分，切成块，不用太小
- 第2步.
辣椒分成段，味道才会出来
- 第3步.
热锅中多放些油，大火，炸鸡肉，炸到微微金黄，捞出备用
- 第4步.
锅中留适量的油，开始煸炒辣椒，中火，辣椒和花椒都倒入锅中，要迅速翻炒，以免辣椒炒糊变黑
- 第5步.
辣椒炒香后，鸡腿肉倒入锅中，翻炒片刻，放少许盐，即可
小贴士
1.鸡腿肉切块大小应均匀适中
2.煸炒辣椒时注意火候和时间，火大、时间久都容易变糊
