五花肉打卤面
五花肉打卤面的做法说明
这个打卤面是朋友家的传统做法，给老妈做啦两次都被点赞，分享一下哈～
五花肉打卤面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉加料酒、香叶焯水去腥，温水洗净，入开水锅，加入八角、姜片、葱，大火开锅转小火，五花肉煮熟后捞出切片，肉汤待用
- 第2步.
五花肉切2公分大小
- 第3步.
土豆、黄花、木耳、葱丝备好待用
- 第4步.
入锅翻炒
- 第5步.
调入盐、生抽、老抽，放入五花肉、肉汤煮熟。
- 第6步.
打入蛋花，勾芡起锅。味香浓郁，简单好做的肉卤就做好啦。配上黄瓜丝，煮上面，开动吧！
小贴士
炖肉汤可以按个人喜好放炖料即可
