豆腐莲藕香菇肉饼
豆腐莲藕香菇肉饼的做法说明
随便做的，因为毛桑想吃…上次做红椒酿肉的时候多了些肉馅，就煎来吃了，结果毛桑说好吃，昨天问他明天想吃啥菜的时候他就说想吃那个肉饼，所以就改良了下做了一次…
豆腐莲藕香菇肉饼的做法与步骤
- 1.
香菇，莲藕，蒜切末
- 2.
肉绞碎，混入1中
- 3.
老豆腐捣碎，混入香菇莲藕肉末中
- 4.
磕入两个鸡蛋，加入淀粉，蚝油，酱油和食盐
- 5.
将上述混合物顺时针搅拌均匀
- 6.
热锅温油小火煎制，大小随个人喜好而定，煎至两面金黄即可出锅享用~
小贴士
因为我口味比较重，所以最后蚝油，酱油，淀粉和一丁点麻油加水混合，煎肉饼剩下的一点点油和肉汁一起做了个芡，淋在肉饼上显得更加好看，味道也会相对更浓郁一些~
