全麦乳酪欧包
全麦乳酪欧包的做法说明
在学校附近有一间面包店每天都会有天然酵母面包买，其中一种就是全麦乳酪。超赞的！在家自己做，还没成功养好天然酵母就先做个普通的解解馋。也不错啦〜
参考了王光光光全麦乡村面包的方子。
全麦乳酪欧包的做法与步骤
- 1.
后油法把面团揉至扩展阶段。
- 第2步.
揉好的面团静置发酵至两倍大。
- 3.
室温软化奶油奶酪，加20g白糖，用电动打蛋器打发。
- 4.
发酵好的面团包入奶油奶酪馅，放入藤篮发酵。
- 5.
发酵好的面团擀好包入奶酪馅，放入藤篮发酵至两倍大，倒扣在石板上，在包上撒上一点面粉。
- 6.
烤箱200摄氏度，30分钟。
