自制辣椒粉

自制辣椒粉的做法与步骤

1. 第1步.

   红干辣椒洗净，放有阳光处晒干。

   
2. 第2步.

   切成小段备用。

   
3. 第3步.

   锅中倒入少许玉米油，油热后倒入辣椒段翻炒。

   
4. 第4步.

   先大火炒三分钟，后改小火炒五分钟。炒出辣香味后关火放凉，炒时要翻动以免炒糊。

   
5. 第5步.

   用料理机或料理棒打成粉末即可。