拔丝芋头

拔丝芋头的做法与步骤

1. 1.

   芋头切滚刀块

2. 2.

   锅中放油，芋头煎熟。备用

3. 3.

   清洗锅。锅中不可有油，放入冰糖，融化至冒泡，变色

4. 4.

   放入芋头，稍微上色就盛出。

5. 5.

   糖会粘在一起，吃的时候用一碗水放在旁边，拔丝出来之后，蘸一下水就可以了