静静小厨—辣子鸡
静静小厨—辣子鸡的做法说明
这道菜的做法有一个特点：用油少而且简单。绝对是爱辣又想要保持好身材人士的最爱
静静小厨—辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡洗净切成块，沥干水
- 第2步.
用盐和黑胡椒腌制，大约20分钟，保证入味。把鸡放入空气炸锅中，180度20分钟，当中可以取出翻一下，保证鸡块无死角炸到8分熟
- 第3步.
炸鸡块同时准备葱切段，姜切片，蒜敲碎，干辣椒切碎，花椒！
- 第4步.
放入少量油，依照辣椒，花椒，蒜，姜，葱的顺序煸
- 第5步.
取出炸到8分熟的鸡
- 第6步.
把鸡和之前煸的辣椒等一起炒熟即可，此处不需要另外加油！
- 第7步.
装盘，完成！
小贴士
鸡块用空气炸锅时不用放油，因为鸡块本身油很多，用炸锅就是为了炸掉一点油！辣椒和花椒根据个人喜好加入，建议比例辣椒和花椒是5：1
