超级棒奶香曲奇
超级棒奶香曲奇的做法说明
很多曲奇方子面团太硬不好挤，这个方子好吃好做，黄油味道比较浓。此方子可做2烤盘曲奇。图片不够漂亮，见谅啦。
超级棒奶香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小块在室温软化，现在是成都的1月，室温大约7°，我放在台灯下，很快就软了。不要融化成液状了哦。
- 2.
方子中的糖粉最好别以白砂糖代替，糖粉可以让饼干更酥软，容易定型。香草精几滴即可，可以增香。
- 第3步.
先打发黄油，加入糖粉后，先用打蛋器转头稍微搅拌，然后充分打发。
- 第4步.
加入鸡蛋，打蛋器搅打均匀。
- 第5步.
稍后往盆里加入盐和玉米油，充分打发。
- 第6步.
往盆里加入过筛后的低筋面粉，还是先用打蛋器转头稍微搅拌后，用低速档稍微搅拌，看着混合均匀即可，久了伤害打蛋器。
- 7.
现在就可以装入裱花袋，分两次装袋，太多了无法使劲。选择喜欢的裱花嘴。
- 第8步.
烤箱预热170°，10分钟，烤盘铺上烘焙油纸，挤出自己喜欢的形状即可。
- 第9步.
放入烤箱中层后，160°，烘烤10-13分钟，温度和时间要自己把握自己的烤箱。经常查看，看到曲奇表面上色即可。
小贴士
这一次制作曲奇是送给男票的一个作家朋友的。曲奇的方子很多，这个方子反复实验了多次，第一次做的时候就没有失败，好有成就感的~ ~烤箱温度大家都知道，要按照自己烤箱的习惯来。搅打加入面粉的面糊时不要过久，混合均匀即可。
