奶香蛋挞

奶香蛋挞

奶香蛋挞的做法说明

外面卖的蛋挞香精味道好重,吃了之后就没什么特别的想念。自己在家做简直美呆了好吗?男票也赞~还没有成熟的技术到可以自己做挞皮,so...万能的某宝~~家里就我和男票,所以我每次做的量都比较少。以下是4个的方子。也试过没有奶油,全蛋的方子,请在我的菜谱中查找哦~封面图片是 May 的彩铅手绘哦。

奶香蛋挞的食材和调料

牛奶25ml
奶油50ml
蛋黄1个
8g
炼乳(看你喜欢甜的量适量增减)1勺
吉士粉(增香增色)2g

奶香蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    买回来的挞皮要冷冻,需要用的时候取出来回到室温。

  2. 2.

    将所有的材料混合入碗。

  3. 3.

    现在是成都的1月,冬季材料可能会结块,用大一点的碗装热水,装材料的碗放在热水里,隔水温热至挞水溶解。

  4. 4.

    搅拌的时候会有蛋黄的絮浮在表面,没关系不影响的。

  5. 5.

    烤箱预热220°,10分钟,过筛蛋挞水,筛入挞皮。

  6. 6.

    放入烤箱中层,220°,20分钟-25分钟,以自己烤箱温度时间为准哦。

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