安安的厨房--弹弹的芋圆
安安的厨房--弹弹的芋圆的做法说明
#我给春春做道菜#Q弹的芋圆，自己动手做更健康！
安安的厨房--弹弹的芋圆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯、白薯蒸熟，制成泥，葛根粉压碎，分成两份。组合一：紫芋圆=紫薯35g+葛根粉60g+水40g，组合二：黄芋圆=白薯35g+葛根粉60g+水40g
- 第2步.
两组分别揉成条，均匀没有颗粒，切成小块，开水煮，漂浮即可；另一锅，煮西米，煮时搅拌，一刻钟作用，煮至透明，捞出备用；水果切成块
- 第3步.
将芋圆、西米、水果、少量冰糖放入碗中，可以吃啦
小贴士
1.葛根粉与紫薯、白薯揉之前先压碎成粉末，以免形成颗粒
2.煮西米时要搅拌，以免成团
