翠玉瓜炒牛肉
翠玉瓜炒牛肉的做法说明
翠玉瓜又称西葫芦。这道菜很容易做，没什么特别窍门。
翠玉瓜炒牛肉的食材和调料
| 翠玉瓜 | 2只 |
| 牛肉 | 500g |
翠玉瓜炒牛肉的做法与步骤
- 1.
将瓜和牛肉各自切片。
- 2.
热锅下油，待油温上升下牛肉翻炒。
- 3.
翻炒几下之后，下翠玉瓜片，翻炒至软。
- 4.
无需特意加水，因为瓜会分泌出大量水分，此时可加些酱油和盐。也可以加一勺老干妈辣酱调味。
- 第5步.
最后盛盘就好啦。
小贴士
牛肉不要炒的太老影响口感。
调味料的选择是比较重要的一点。
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