双层裸蛋糕

双层裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
两个戚风蛋糕坯,8寸6寸各一个

- 第2步.
各自分好片

- 第3步.
一片蛋糕坯铺满水果,淡奶油加白砂糖打发呈不流动状态,取部分抹在水果上

- 第4步.
盖上另一片蛋糕坯,如图抹奶油,中间因为要放六寸蛋糕坯,就不必抹了

- 第5步.
如图摆好六寸蛋糕坯,装饰下周围

- 第6步.
六寸蛋糕坯上铺满水果,抹上奶油,再盖上另一片六寸蛋糕坯

- 第7步.
把最后一片蛋糕坯抹上奶油

- 第8步.
装饰表面就好啦

小贴士
火龙果作为蛋糕夹层我认为是极好的,平整且支撑力强,蛋糕不会压塌

两个戚风蛋糕坯,8寸6寸各一个

各自分好片

一片蛋糕坯铺满水果,淡奶油加白砂糖打发呈不流动状态,取部分抹在水果上

盖上另一片蛋糕坯,如图抹奶油,中间因为要放六寸蛋糕坯,就不必抹了

如图摆好六寸蛋糕坯,装饰下周围

六寸蛋糕坯上铺满水果,抹上奶油,再盖上另一片六寸蛋糕坯

把最后一片蛋糕坯抹上奶油

装饰表面就好啦

火龙果作为蛋糕夹层我认为是极好的,平整且支撑力强,蛋糕不会压塌