五花肉炒鱿鱼
五花肉炒鱿鱼的做法说明
在店里吃过，觉得很不错。五花肉煎得略微焦糊，配上颇有嚼劲的鱿鱼，口味是湘菜的辣。自己做的时候加了一点陈醋，变成酸辣味，也很好吃，米饭杀手！
五花肉炒鱿鱼的做法与步骤
- 1.
五花肉切细条，用生淀粉抓一下
- 2.
鱿鱼切丝，大小与五花肉相当
- 3.
芹菜、辣椒切丝
- 4.
蒜头拍碎，切沫
- 5.
起油锅，烧热后将五花肉放入爆炒，略煎一下，至微微焦黄
- 6.
下蒜头，放一点生抽，增香提味
- 7.
下鱿鱼，翻炒片刻，下芹菜丝、辣椒丝，翻炒，放盐和酱油
- 8.
准备出锅，放味精，陈醋，翻炒匀称，搞定！
- 第9步.
大功告成！
