藕丁炖肉饼

藕丁炖肉饼的做法与步骤

1. 1.

   先将莲藕切丁，姜切丝，小葱切细备用。

2. 2.

   肉沫加入适量味极鲜酱油，盐巴，鸡精，淀粉，姜丝，一个鸡蛋搅拌均匀，然后再倒入藕丁拌匀。

3. 3.

   将拌匀的肉沫扣入盘中，盘子肉容易蒸熟。在肉沫上撒上葱花，盘正中打一个鸡蛋，把盘子放入高压锅，大火出气压五六分钟即可。