土豆排骨煲
土豆排骨煲的做法说明
冬天里合时宜平淡的家常菜~
土豆排骨煲的做法与步骤
- 第1步.
斩件洗净抹干水份的排骨用盐，豉油，生粉，生油拌均匀用保鲜膜封好放雪柜腌2小时
- 第2步.
土豆切小件
- 第3步.
小红葱头，蒜粒去衣洗净，太大粒的可切开小件
- 第4步.
土豆用热油锅爆炒外表微黄色装起待用
- 第5步.
排骨用油煎到微黄色洒料酒加入豆酱，芝麻酱，鼓油，片糖后加清水过面半寸盖上盖焖煮5分钟
- 第6步.
这时将炒过的土豆放入炒均匀再盖盖焖10分钟，开盖大火收汁入盐，鸡汁调味即收火即可。
- 第7步.
整煲上枱开吃
