八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋分离到各盆中

   
2. 第2步.

   蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉进蛋黄盆中，搅拌至无颗粒状态

   
4. 第4步.

   打发蛋清，加入几滴柠檬汁，白糖分三次加进入，把蛋白打至湿性状态

   
5. 第5步.

   取蛋白霜三分一进蛋黄糊中翻拌均匀

   
6. 第6步.

   再把蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀来

   
7. 第7步.

   把蛋糕糊倒入八寸阳极磨具，震出大气泡，送去预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤1个小时

   
8. 第8步.

   出炉，倒扣四个小时，脱膜，可以品尝了