反转寿司
反转寿司的做法与步骤
- 1.
寿司饭:米饭蒸熟后加入一勺白醋，一勺白糖，少许盐，少许香油拌匀
- 2.
在竹帘上铺一层保鲜膜，放一层寿司饭于保鲜膜上，用手尽量压平
- 3.
接着寿司饭上铺一张紫菜，再铺一层寿司饭
- 4.
然后在边缘放上提前切好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋饼丝(鸡蛋打撒，油锅里摊成饼，切条)，火腿条，甜辣萝卜条
- 第5步.
连着保鲜膜卷起来，去掉保鲜膜卷紧，用刀切开，挤千岛酱，即可食用
小贴士
1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，有嚼劲的口感更好
2.米饭要趁热调味
3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散
4.反转寿司外层裹的是米饭，每切一下需要擦一下刀，防止粘连
