火腿芝士包（超松软）

火腿芝士包（超松软）的做法与步骤

1. 1.

   用后油法，除黄油外所有材料混合揉成面团，加入黄油继续揉成光滑面团！盖上保鲜膜或者湿毛巾，在温度28-29°C ，湿度75%左右的环境下发酵1-1.5小时左右，发至面团是原来的2-2.5倍大即可

2. 2.

   发酵好后排气分成60g左右的剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15-20分钟，擀成舌状，由上往下卷起，慢慢滚成长条状，放在烤盘上盖上保鲜膜，发酵到2倍大

3. 3.

   铺上小葱、火腿、芝士，挤上沙拉酱，放入预热好180度的烤箱中层烤20分钟