圣诞面包史多轮
圣诞面包史多轮的做法说明
混合了迷人的香……好吃。
圣诞面包史多轮的食材和调料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 115克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 果干（杏干、葡萄干、蔓越莓干……) | 150克 |
| 朗姆酒 | 100毫升 |
| 水 | 75毫升 |
| 黄油、糖粉（表面装饰） | 少许 |
圣诞面包史多轮的做法与步骤
- 第1步.
果干用朗姆酒泡2天以上。
- 第2步.
除黄油、果干放入面包机揉面。后放黄油。最后几分钟放入果干。
- 第3步.
醒发至2两倍大。
- 第4步.
排气，分成2个面团，滚圆松弛15分钟。
- 第5步.
擀成片。
- 第6步.
折叠，边留1厘米。
- 7.
稍醒发就可入烤箱。烤箱：190度、中层、25分钟。烤表面棕红。
- 第8步.
趁热表面刷黄油、撒糖粉。
- 第9步.
密封3天以后开吃。
小贴士
大量的黄油加入，揉面时要有耐心。果干里加一点点柠檬皮屑，更提香。
