五花肉焖鲍鱼

五花肉焖鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把五花肉切块，不能太薄也不要太厚。

2. 2.

   鲍鱼、香菇、西兰花、胡萝卜焯水改花。

3. 3.

   洋葱生姜热油，放入五花肉中火炒制，加入盐巴、酱油……不急着放水

4. 4.

   加入鲍鱼、冬笋继续翻炒，加入老酒……

5. 5.

   这个菜尽量酱油多放一点点，让五花肉有点卤的感觉，吃起来不会油腻感

6. 6.

   加水或高汤慢慢炖焖十分钟左右，加入鸡精，准备起锅……

7. 7.

   事先焯水过的西兰花、蘑菇、胡萝卜可以过油摆盘好

8. 8.

   五花肉焖鲍鱼起锅了，看起来是不是特别高大上，不舍得动口啊