爽口炝拌土豆丝
爽口炝拌土豆丝的做法说明
一盘简单的土豆丝，酸甜可口，相信是大多数女士偏爱的爽口凉菜。
爽口炝拌土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
1、土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝。 2、将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出。 3、红绿尖椒洗净后切细丝备用。
- 第2步.
4、锅内做水，水开后下入土豆丝焯烫约15秒钟左右，待土豆丝晶莹剔透，放入辣椒丝焯烫15秒捞出。
- 第3步.
5、快速在凉水中过凉沥干水分备用
- 第4步.
6、加入适量蒜泥、白醋、糖、盐、香油、鸡精，拌匀即可。
- 第5步.
盛到盘子里，就可以上桌了！
小贴士
土豆买那种黄心的，做出来卖相比较好。
