原味中空戚风蛋糕
原味中空戚风蛋糕的做法说明
模具：屋诺18cm中空戚风
原味中空戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶热至温热的状态。
- 第2步.
倒入白砂糖10克，和牛奶搅拌至彻底融化。
- 第3步.
倒入玉米油继续搅拌均匀。
- 第4步.
分次倒入蛋黄，并用打蛋器搅拌。
- 第5步.
筛入低粉，并用刮刀拌成顺滑的面糊。
- 第6步.
蛋清中滴3滴白醋，分三次加入蛋清中，打发至硬性发泡。
- 第7步.
放三分之一的蛋清到蛋黄中，搅拌均匀
- 第8步.
再将拌好的面糊倒回到打发好的蛋清中，翻拌均解匀。
小贴士
170度预热烤箱，上下火，烤35分钟。
烤好后将蛋糕倒置放凉，脱模就可以了。
