家常鸡条

家常鸡条的做法与步骤

1. 1.

   将鸡脯肉切成条上浆（酒、盐、味精）待用

2. 2.

   方腿、青椒、茭白切条待用。茭白焯水

3. 3.

   将鸡条、方腿、青椒过油炸熟

4. 4.

   把葱蒜姜末爆香，放茭白炒,放酒，加辣椒酱、糖、酱油、味精、鲜汤、香醋调成浓汁，倒入以上厚料翻炒，最后淀粉汁勾芡，浇明油即成。