凉拌洋葱木耳豆腐丝

凉拌洋葱木耳豆腐丝

凉拌洋葱木耳豆腐丝的食材和调料

木耳
豆腐丝
味精
白醋
生抽
麻油

凉拌洋葱木耳豆腐丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,木耳泡发洗净。(我没买到豆腐丝,用的豆腐皮自己切的)

    凉拌洋葱木耳豆腐丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    木耳揪成小朵,洋葱切丝,豆腐丝切成六七厘米长的段。

    凉拌洋葱木耳豆腐丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小锅烧开水,先烫熟木耳,然后扔到洋葱丝里,再换一锅水,烧开把豆腐丝放进去烫几分钟,捞出来也扔洋葱丝里。放盐、味精、糖、白醋、生抽、麻油,拌匀即可。

    凉拌洋葱木耳豆腐丝的做法步骤 第3步

小贴士

豆腐丝别太长,因为用开水一烫它就会纠结在一起,变成一团乱麻的样子,不容易和别的菜菜拌到一起,我差不多切6-7厘米长。
木耳和豆腐丝烫过后趁热直接和洋葱拌起来,洋葱的味道会更好。

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