开胃爽口的红三剁
开胃爽口的红三剁的做法说明
红三剁是云南菜，鲜辣可口，超级下饭。花儿改良后用榨菜丁来做，味道也特别好，今天和大家来分享。
开胃爽口的红三剁的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿蘑洗净切丁
- 第2步.
番茄一个，去皮切丁
- 第3步.
尖椒洗净，切丁
- 第4步.
乌江榨菜一包，红三剁本事都是鲜嫩蔬菜，清脆可口，而乌江榨菜正好也符合这一特点。搭配在一起，尤为合适。
- 第5步.
准备适量的葱姜末。
- 第6步.
将各种食材切好备用。
- 第7步.
热锅放入凉油，然后放入葱姜末爆香
- 第8步.
然后先加入番茄丁翻炒，这是为了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。
- 第9步.
接着放入蘑菇丁翻炒，再加入适量生抽和少许白糖。接入放入榨菜丁，这时候尝尝味道，如果合适就不要加盐了
- 第10步.
最后放入尖椒丁。
- 第11步.
一盘香喷喷的榨菜版的红三剁就做好了。
