菌汤煲排骨

菌汤煲排骨的做法与步骤

1. 1.

   猴头菇，臻蘑提前泡发。生姜切大片

2. 2.

   锅中烧水，水开后加入排骨焯水，以便去除血水

3. 3.

   另取砂锅，加入冒好的排骨和适量凉水，大火烧开后，撇去浮末

4. 4.

   加入姜片和菌类，转小火，加盖煲约一小时，出锅前加入适量盐即可。