香辣小河虾

香辣小河虾的做法与步骤

1. 1.

   先用清水洗净小河虾，加一点盐泡着

2. 2.

   干辣椒剪成一小段一小段，大蒜直接用刀拍了就好，姜切成丝。花椒备用。

3. 第3步.

   锅里预热倒入食用油，先将花椒放入锅中，在把干辣椒段放入锅中，翻炒，炒出香辣味，这里不用等锅冒烟才放，可以有点温度就放入不会糊。由中火转大火下小河虾。快速翻炒，待虾颜色变成金黄就可以放入调料起锅了。我盐放的少，加了酱油味道还不错。