蔓越莓马芬蛋糕

蔓越莓马芬蛋糕

蔓越莓马芬蛋糕的做法说明

冬天真心不想打奶油>_<,但是油量大的蛋糕又特别适合冬天,马芬,磅蛋糕走起~~

份量:8杯

蔓越莓马芬蛋糕的食材和调料

黄油100g
100g
2枚,约100g
低粉200g
泡打粉2小勺,约8g
蜂蜜40g
牛奶100ml
蔓越莓50g
一小撮

蔓越莓马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    低粉,泡打粉混合过筛备用

  2. 2.

    黄油室温软化,分次加砂糖打至顺滑

  3. 3.

    黄油糊加一小撮盐打匀,加蜂蜜继续打

  4. 4.

    蛋打散,分2-3次加到黄油糊,每次都确保混合完全 烤箱预热190℃

  5. 5.

    半量混合粉(低粉+泡打粉)倒入黄油糊搅拌均匀,到一半的牛奶,粉和牛奶分两次交叉搅拌

  6. 6.

    面糊搅拌均匀到入蔓越莓干,拌匀

  7. 7.

    面糊均匀分到8个马芬杯(这个份量是8个,我是特地做一个小的作为试吃),送入烤箱30分钟(书本上是25分钟,用的是小烤箱多烤了5分钟)

  8. 8.

    出炉了~~~

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