车打番茄浓汤（吐司版）

车打番茄浓汤（吐司版）的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切碎备用

   
2. 第2步.

   番茄剥皮去籽后切成小丁备用

   
3. 第3步.

   锅中加适量橄榄油，下洋葱碎翻炒

   
4. 第4步.

   加入白朗姆酒，改大火使酒气蒸发，然后改中火翻炒至洋葱呈现透明状

   
5. 第5步.

   加入番茄丁翻炒，并用锅铲不停铲碎混合物

   
6. 第6步.

   待番茄和洋葱均已熟软，锅中混合物呈现较为浓稠的状态后，加入半碗高汤

   
7. 第7步.

   加入切去四边并且切成小块的吐司，搅匀

   
8. 第8步.

   关火，用手持式料理机将锅中混合物打成质地细腻的浓汤

   
9. 第9步.

   重新点火，加入车打芝士，小火煮至芝士全部融化搅匀后便可出锅