蛋黄饼干
蛋黄饼干的做法说明
之前试过君之的90g的方子，对于我的面粉来说实在太干了完全挤不动，很无力，本人不喜欢太甜的东西所以糖一般比减半多一点。做出来还ok。毕竟糖吃多了不好，这款饼干比较低热量，无油，而且糖少。比较简单。
蛋黄饼干的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋，蛋黄用打蛋器打发，分次加上糖
- 2.
将混合好的低粉和泡打粉筛入打发的鸡蛋中
- 3.
快速翻拌，将混合的材料装入裱花袋中挤到烤盘中
- 4.
170度15分钟左右中层
小贴士
最后几分钟要在边上看着以免烤糊了，我的就是的刚上色拿出来凉了发现里面有点软，回烤的时候给老妈打电话结果忘看了，烤的有点过了。下次一定注意。
