苦荞豆沙包

苦荞豆沙包

苦荞豆沙包的做法说明

朋友从千里之外的泸沽湖畔大凉山寄来的苦荞粉,做成了苦荞面包,苦荞馒头,苦荞包子。因女儿喜欢吃豆沙包,所以今天就做苦荞豆沙包吧!本小姐喜欢吃的大肉包改天再做,家里做任何事都是女儿第一位啊!

苦荞豆沙包的食材和调料

面粉,苦荞粉
酵母10克
红豆

苦荞豆沙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉苦荞粉1:1,酵母加温水和匀后倒入面粉苦荞粉,和好面静置15分钟发面。发好面擀面皮。

    苦荞豆沙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入红豆沙馅包包子。

    苦荞豆沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    苦荞包子,苦荞馒头做好静置1小时醒面。

    苦荞豆沙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水开后大火隔水蒸15分钟,新鲜出炉。苦荞豆沙包,苦荞馒头颜色有点不好看,有点像那个什么,不过苦荞就是这个颜色好吃就行啦!因女儿喜欢吃豆沙包,所以本小姐喜欢吃的大肉包就忍痛割爱下次再做吧!

    苦荞豆沙包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    今晚就吃青菜肥牛面+苦荞包子

    苦荞豆沙包的做法步骤 第5步

小贴士

苦荞面粉略微有点苦,所以和面时少许加入一点点糖来综合苦味。

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