肉包

肉包

肉包的做法说明

所有材料揉和,发酵60分钟,揉面团排气30分钟,分割50g一个包好,蒸锅热水用余热二次发酵15分钟,发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火,共10分钟),焖5分钟后再揭盖

肉包的食材和调料

中筋粉300g
泡打粉5g
发酵粉3g
炼乳一勺
植物油1勺
少许
牛奶155g~165g

肉包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料揉和,发酵60分钟,揉面团排气30分钟,分割50g一个包好,蒸锅热水用余热二次发酵15分钟,发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火,共10分钟),焖5分钟后再揭盖

    肉包的做法步骤 第1步

小贴士

所有材料揉和,发酵60分钟,揉面团排气30分钟,分割50g一个包好,蒸锅热水用余热二次发酵15分钟,发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火,共10分钟),焖5分钟后再揭盖

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