先把活虾去头尾.剥皮，然后剁成肉碎。
芹菜去叶，切成小段，和鸡蛋一起打到碗里，加入剁好的虾、盐少许，搅拌。
最后加热水，放入蒸笼（一定要把水烧开再蒸）。
一般蛋整好了我都滴几滴香油再蒸一会 这样蛋羹会更香滑
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