自制芋圆

自制芋圆的做法与步骤

1. 1.

   芋头/山芋/紫薯切片蒸熟，用筷子戳软

2. 2.

   捣成泥，可以放进保鲜袋里然后用擀面杖擀一下

3. 3.

   在泥中加入粉，然后搅拌，揉好。粉若太干可以加奶或水，加适量糖。揉到不粘手的面团即可。

4. 4.

   将面团搓成条，然后用刀切成面团。

5. 5.

   锅中加适量水，煮沸，加入芋圆，煮至浮出来，捞出来过冰水，加入事先煮好的红豆汤里。