裙边土豆奶油浓汤

裙边土豆奶油浓汤的做法与步骤

1. 1.

   裙边冲洗干净，去掉泥沙，切碎。

2. 2.

   洋葱、西芹切小丁，用橄榄油炒香。

3. 3.

   加入鸡汤、裙边、土豆丁，小火慢煮20分钟左右，确认土豆完全煮熟，加入淡奶油、盐、黑胡椒、红椒粉，煮开后关火。

4. 4.

   起酥皮切成细长条，在烤箱内180度加热10分钟左右，至膨起、颜色金黄。

5. 5.

   将汤倒入搅拌机打碎，盛入盘中，撒适量红椒粉，摆上烤好的起酥条。